1. Minerales y vitaminas en musgo marino
Por 2 cucharadas, musgo marino o musgo irlandés contiene:
4.9 calorías
Traza cantidades de proteínas y grasas
1,2 gramos de carbohidratos
7,2 mg de calcio
. 9 mg de hierro
14,4 mg de magnesio
15,7 mg de fósforo
6,3 mg de potasio
6,7 mg de sodio
Yodo
El musgo marino y otros tipos de algas también contienen yodo, otro mineral esencial.
Su cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas.
Otros nutrientes
Más allá de los oligoelementos y los minerales esenciales, el musgo marino también tiene un perfil saludable de “péptidos, proteínas, aminoácidos, lípidos y pigmentos”, explica Coogan. También puede ofrecer beneficios para la salud como antioxidantes.
Fitoquímicos
El musgo marino también se identifica con las algas rojas debido a su color más común, que puede variar de amarillo verdoso a púrpura oscuro, dice Coogan.
Cada uno de esos pigmentos “tiene diferentes propiedades fitoquímicas”, explica, de la misma manera que las verduras de diferentes colores ofrecen diferentes micronutrientes para tu cuerpo.
2. Puede ayudar a la digestión
El musgo marino para que sirve, es conocido por su consistencia resbaladiza y mucilaginosa 
Eso es gracias a un tipo de carbohidrato complejo conocido como polisacárido hidrocoloide, que forma un gel en el agua.
Es por eso que, los beneficios del musgo de mar puede agregar una consistencia espesa a los alimentos y bebidas.
Esta fibra soluble puede ayudar a una digestión saludable.
(remoje por 12 hrs y limpie primero).
Cocine a fuego lento una pequeña cantidad de algas en agua destilada 
Luego mézclelo con todo, desde batidos y pudines hasta aderezos para ensaladas y leche de anacardo casera. 
 el musgo marino proporciona «una textura espesa y sedosa que puede agregar a cualquier alimento de su elección»